Tout commence au 7e siècle, au temps des Mérovingiens. Le royaume armoricain de Domnonée est alors dirigé par le roi Judicaël, dont une des résidences est Gaël, entre Paimpont et St Méen.
Avec son ami Mévenn (qui deviendra St Méen), il fonde un prieuré dédié à Notre Dame, sur les bords de l'étang actuel de l'abbaye.
Ce prieuré sera détruit au temps des invasions normandes.