La première implantation d'un monument religieux date de 645, quand le roi Judicaël y fit bâtir un prieuré.
La construction de l'abbatiale actuelle remonte à 1199.
Des grandes transformations modifient le bâtiment au cours des XVe et XVIIe siècle.
Des travaux de restauration qui ont pris fin à l'automne 2004 ont remis en valeur l'ensemble de l'édifice et de son mobilier.
Comme on l'aperçoit au premier regard, l'abbaye a été construite à plusieurs époques, et plusieurs fois remaniée.